პექტინი ფართოდ გამოიყენება ტკბილეულის, ხილის შიგთავსეების, ჟელეების პროდუქტების, დესერტების, ნაყინის, მარმელადის, მარშმელოუს, წვენების სასმელების წარმოებაში. სახლის სამზარეულოში პექტინი ყველაზე ხშირად გამოიყენება ჟელეებსა და მურაბებში. ამ კერძების მომზადებას პექტინით ნაკლები დრო სჭირდება მათი მოსამზადებლად. და ნამუშევრებს პექტინის დამატებით აქვთ უფრო მდიდარი არომატი. ვაშლის პექტინებს განსაკუთრებით აფასებენ საკონდიტრო ნაწარმის მწარმოებლები, ხოლო ციტრუსის ხილი რძისა და საკონსერვო ინდუსტრიის მიერ.
