ტრადიციის მიხედვით, დილით ჩაი უნდა იყოს ძლიერი. ამიტომ, როგორც წესი, მას მიირთმევენ რძით ან ლიმონით. უფრო მეტიც, ყველაზე კონსერვატიული ბრიტანელები ჯერ ასხავენ ფინჯანში ცხელ რძეს, ხოლო შემდგომ კი ჩაის. კლასიკური ,, ინგლისური საუზმე „ ეს არის ცეილონისა და ასამის ჯიშების უმაღლესი ხარისხის ნაზავი.
მომზადების წესი: მოათავსეთ 1 ცალი ჩაის პაკეტი ჩაის ფინჯანში, დაასხით ადუღებული წყალი და გააჩერეთ 3 – 5 წუთით
