იზომალტი (შაქრის შემცვლელი) არის პროდუქტი, რომელიც გამოიყენება უწონო, ნაზი, თითქმის მინის მსგავსი დეკორაციების დასამზადებლად. ამ ნივთიერებისგან დამზადებული პროდუქტები გარეგნულად კარამელს წააგავს, მაგრამ ფუძე წარმოადგენს წვრილი გრანულას, რომელიც შაქრის პუდრისებრ შეკვრას წააგავს.
