მოჩი

ინგრედიენტები

• ბრინჯის წებოვანი ფქვილი – 100 გრ
  
• ნაღები – 150 მლ (ცივი)
  
• არომატიზატორი
• საკვები საღებავი – ფერადი ეფექტისთვის
  
• სილიკონის ფორმა მოჩისთვის
• კრემ-ყველი 400 გრ
• შაქრის პუდრა 80 გრ
• რძე 180 მლ
• სიმინდის სახამებელი 30+ გრ
• კარაქი 20 გრ
• მწიკვი მარილი

შიგთავსი

ცივ ნაღებს (150 მლ) დავუმატოთ 50 გრ შაქრის პუდრა და 400 გრ კრემ-ყველი. დავამატოთ არომატიზატორი. ავთქვიფოთ ჰაეროვან კრემამდე, გადავიტანოთ საკონდიტრო ტომარაში და შევინახოთ მაცივარში.

ცომი

ჭურჭელში ავურიოთ 180 მლ რძე, საკვები საღებავი, მწიკვი მარილი, 30 გრ შაქრის პუდრა, 30 გრ სიმინდის სახამებელი და 100 გრ ბრინჯის ფქვილი.
დავაფაროთ საკვების პლასტიკი, ოდნავ დავჩხვლიტოთ და შევდგათ მიკროტალღურ ღუმელში 4 წუთით. ცხელსვე დავუმატოთ 20 გრ კარაქი და მოვზილოთ 10 წუთი, სანამ ელასტიური გახდება.

აწყობა

ცომი გავყოთ 8 ნაწილად, მოვაყაროთ სახამებელი და დავაბრტყელოთ.
შიგთავსად გავუკეთოთ მომზადებული ნაღების კრემი და მოვახვიოთ ბურთულას ფორმით.

ბოლოს გადავიტანოთ სილიკონის ფორმაში ლამაზი შედეგისთვის.