მცენარეული გლიცერინი არის პროდუქტი, რომელიც გამოიყენება როგორც საკვები და სასმელების დანამატი. ამ პროდუქტის საშუალებით, რომელიც გამოიყენება დამატკბობად, ტენიანობის შემანარჩუნებლად და გამხსნელად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი, როგორც პუმპერი, საკვები პროდუქტებისგან, დაბალი ცხიმის შემცველობით. ეს არის პროდუქტი, რომელიც ფართოდ გამოიყენება სანთლების დამზადებასა და საპნის წარმოებაში. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას შაქრის ნაცვლად საკვებში, მაგრამ ეს არ ზრდის შაქრის დონეს სისხლში.